香辣韭菜花炒肉丝
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提前准备好材料
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肉丝加入料酒、酱油、淀粉抓匀,腌渍20分钟左右。
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将蒜瓣剁碎,辣椒切小段。
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韭菜花洗净后切段。
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不粘锅加少许色拉油,热锅以后倒入蒜泥和辣椒爆香。
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步骤6/11
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加入一大勺豆瓣酱,翻炒几下就行。
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倒入腌好的肉丝,翻炒至全部变白起锅。
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步骤8/11
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再倒入韭菜花继续炒。
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步骤9/11
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韭菜花熟的比较快,此时加入少许酱油调味。
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步骤10/11
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感觉差不多熟了,再将之前的肉丝一次性倒入,翻炒均匀,此时可以尝一下味道,不够的话可以加少许盐。
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最后一步
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起锅啦,最后撒上一点葱花,鲜美的韭菜花肉丝端走下饭去吧。
我买的韭菜花比较嫩,如果买到不这么嫩的,注意要将韭菜味尾部老的地方掐掉才好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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