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皮蛋排骨粥的做法

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皮蛋排骨粥

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食材清单加入采购清单

皮蛋 2个

、

香菇 5朵

、

蒜苗一根

、

排骨一根

、

煮粥米一杯

、

胡萝卜少许

、

豆干 2块

、

白花菜适量

、

老抽半勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨提前放入电压锅中煮15分钟备用；
步骤2/7 点击查看大图
备好食材；
步骤3/7 点击查看大图
锅中下少许油，豆干放入锅中煎至两面金黄，再放入香菇煸炒出香味，加入少许生抽翻炒一下，再盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
大米洗净，锅中下油，大米倒入锅中翻炒，加入少许老抽上色，约翻炒5分钟；
步骤5/7 点击查看大图
大米炒好后，直接放入排骨汤中熬煮，接下来电压锅就不需要加盖上气了；
步骤6/7 点击查看大图
大米熬十五分钟后放入花菜继续煮3分钟；
最后一步点击查看大图
最后，放入炒好的豆干和香菇，皮蛋，蒜苗和胡萝卜丝继续煮开一分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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