是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

酸菜炖大鹅，色香味浓，东北人最爱！

浏览 4.0万 · 收藏 418

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸菜炖大鹅，色香味浓，东北人最爱！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

大鹅一整只

、

酸菜适量

、

红薯粉条适量

、

食用油适量

、

花椒一把

、

大料适量

、

葱适量

、

姜适量

、

白酒一大勺

、

酱油适量

、

盐 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大鹅切块，放油锅中煸炒，外皮微微发黄捞出备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加底油，放入肥膘肉和鹅油煸炒，煸出油后捞出备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入洗好的酸菜，煸炒至微微焦黄，出锅备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中加油，加入花椒和大料，出味后加入葱姜和刚才捞出的肥肉片。
步骤5/10 点击查看大图
加入大鹅二次翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加一大勺白酒去腥。
步骤7/10 点击查看大图
加适量酱油，出香味后换大锅加水。
步骤8/10 点击查看大图
加入20g盐，鹅内脏，盖锅盖炖40分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
换锅加入酸菜和红薯粉条，再炖半小时出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

炖鹅时水要一次加够，中途不要加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

换个做法

酸菜炖大鹅的其他做法

酸菜炖大鹅的相关分类

梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾冬瓜空心菜更多

酸菜炖大鹅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许