雪菜昂次鱼
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步骤1/12
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生姜切丝了，有点粗，也可以切片或切的更细。
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步骤2/12
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小区门口买的，老板娘在带孙女，我买回来自己处理了。
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步骤3/12
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起油锅，加了点盐，防溅油的。
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步骤4/12
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放生姜丝。
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步骤5/12
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加鱼。
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步骤6/12
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翻面，急了点，煎的更黄点翻面更好。
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步骤7/12
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第二面加的差不多时将冰箱里剩余的雪菜放入，这个雪菜颜色好，不会太黑，黄黄的好看。
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步骤8/12
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干辣椒后期放，前面怕油温过高辣椒变黑，水不要放太多，汤容易淡。
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步骤9/12
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水开后可以转小火煮会，调味，然后放点糖。
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步骤10/12
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出锅了。
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步骤11/12
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今天买了个有点辣的青辣椒，放了三分之一在鱼里面，颜色好看，又带点啦味，好极了。
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最后一步
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鱼肉鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-24
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