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超简单也是进阶版可乐鸡翅的做法

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超简单也是进阶版可乐鸡翅

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不会吧不会吧，不会真的有人不爱吃鸡翅吧？如果有，那当我没说这是一道有虎皮可乐蛋的可乐鸡翅，好吃！（也可以加其他配菜比如玉米，或者，土豆？？？？）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12只

、

可乐 1瓶

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1圈

、

鹌鹑蛋随便爱吃多少放多少

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅对半切，洗干净，把上面的血洗干净
步骤2/7 点击查看大图
鹌鹑蛋水煮煮熟后，煎（要翻面），最好用炸的，炸到蛋白变金黄色就行
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，微微冒泡时，下鸡翅，也是煎至差不多金黄色就行
步骤4/7 点击查看大图
鸡翅煎得差不多快要熟了的时候，下蒜片（后来十分钟后我把蒜片捞起来了，可以直接不放），料酒，生抽老抽，并倒入可乐
步骤5/7 点击查看大图
大火
步骤6/7 点击查看大图
中途大概5分钟左右把鹌鹑蛋丢进去一起煮（有玉米还是土豆也可以丢进去但是土豆的话一定要炸，不过感觉可乐土豆应该不怎么好吃吧hahh），煮到什么程度，收汁的程度，并且鸡翅均匀上色
最后一步点击查看大图
收汁之后捞出来，撒上葱花芝麻，开动！（图片颜色感觉比较淡是因为我转移到白色灯光下了，上面的其他图片灯光都是暖黄光）

小贴士

煮的途中记得随时看一下锅里的鸡翅变成什么鬼样子了。。适当调整火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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