家庭版锦什菜肴
色香味俱全,好吃又有食欲,希望每天都能善待自己,喜欢的家人们多多关照
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步骤1/16
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准备食材,木耳泡开,忘记放葱和香菜
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步骤2/16
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马鲛鱼饼切成这样厚度,改刀十字,可用牙签在上面戳几个孔,更加吸收酱汁
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步骤3/16
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洋葱切成2部分,块状和颗粒状,注意:块状洋葱用盐水泡洗一遍,避免吃了出现尴尬,呵呵
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步骤4/16
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洗好,切好食材备用,葱和香菜切末,青瓜切片,红灯笼椒切块状,猪肉用淀粉腌制一下
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步骤5/16
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开火烘干锅里水,避免溅到烫伤,必须注意
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步骤6/16
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放入大蒜末,葱末,香菜末,洋葱末下去爆香
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步骤7/16
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放入马鲛鱼饼,小火煎到表面金黄色,夹出备用
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步骤8/16
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捞出爆香残渣,留下油
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步骤9/16
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中火,倒入猪肉翻炒一下,大概十来秒左右
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步骤10/16
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放入鲜肉肠,翻炒一下,使肉质更结实些
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步骤11/16
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倒入红灯笼椒,青瓜,木耳,翻炒一下,这时由猪肉有淀粉,可加入少些清水,避免粘锅糊了
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步骤12/16
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翻炒大概1~2分钟,放入马鲛鱼块,一起翻炒
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步骤13/16
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倒入洋葱,继续翻炒开,洋葱最后放,避免洋葱太熟,别其他菜多去辛辣感觉
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步骤14/16
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把剩下水倒进去,闷煮2分钟
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步骤15/16
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放入盐,白糖,鸡精,耗油,加入花生油,出锅
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最后一步
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产品,酱汁拌饭,保你多吃1碗饭
1,可放入胡椒粉或者几颗花椒爆炒,我吃不了辣,尴尬
2,用虾代替猪肉,鲜度更上一层楼
3,洋葱块不宜太熟,记得用盐水泡洗一次,避免尴尬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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