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全麦鸡胸肉包子

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蜜桃厨房

收拾冰箱的时候发现上次做全麦面剩了一些面粉，感觉有段时间没有做包子了。 就用这个黑全麦面粉来做几个，明天的早餐可有着落了~ 虽然做这个包子属于“意外”想起，但着实恰好~ 吃多了白面大米，也该来点“杂粮”调剂。 为了保持包子的“健康风格”，我选了低脂的鸡胸肉来做内馅。 搭配些合适的蔬菜粒，也算有荤有素，滋味相当。 至于做包子嘛，都是差不多一套流程，生手的来跟着我再温习一遍，老手的就着重看下调配的料啦~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
包子皮：黑全麦面粉 200g
、
酵母 2g
、
温水 125g
、
内馅：鸡胸肉 200g
、
豆角碎 30g
、
胡萝卜碎 30g
、
玉米粒3 0g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱是做9个全麦鸡胸肉包子的量 2.发酵的时长根据当天的温度增减，室温高可缩短发酵时长，室温低则反之（当天制作室温为26度，这里发酵时长仅供参考哦） 3.馅料可以换成自己喜欢的食材呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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