懒人省时版“脆皮肥肠”
早是看到了肥肠的一瞬间，确定是今日的真爱
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步骤1/8
洗大肠，用小苏打加白醋加面粉反复搓洗干净，冲洗。我洗了三次。
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步骤2/8
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（大肠套成两层的环，具体方法网上有教程）套好的大肠连同葱姜料酒放入冷水，去血水。
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步骤3/8
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浮末弄干净，捞出备用。
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步骤4/8
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锅中炒香郫县豆瓣酱，加入上面的卤料，➕生抽➕一大块冰糖➕适量水
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步骤5/8
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倒入肥肠煮开后换高压锅。
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步骤6/8
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上气后半个小时关火。
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步骤7/8
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取出油炸至外皮焦黄。
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最后一步
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剪成小段蘸料吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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