电饭煲焖鸡抓

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，软软糯糯全是胶原蛋白，下饭或当刷剧零食吃都很好。电饭煲做法很简单，一定难不倒最近厨艺突飞猛进的你

食材清单加入采购清单

鸡爪 15只

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

玉米半根

、

料酒 2勺

、

姜适量

、

花椒 15粒

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

干辣椒 4个

、

葱段适量

、

大蒜 4瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

番茄酱 1勺

、

老抽 2勺

、

耗油 1勺

、

冰糖 1小勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
▪️15个鸡爪洗净剪去指甲，剁成上下两半，半根胡萝卜切小块，1个土豆切块，半根玉米切段，备用。 ▪️鸡爪下冷水锅，加2勺料酒和少许姜片，焯个水，捞出洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
️电饭锅按下煮饭键预热5分钟，倒入适量油再烧至6成热，放入1勺花椒、1个八角、1段桂皮、2片香叶、4片姜、适量干红椒段和葱段、4瓣大蒜碎、20g洋葱丝爆香，接着加2大勺郫县豆瓣酱和1大勺番茄酱煸出红油。
步骤3/4 点击查看大图
▪️下鸡爪、胡萝卜块、土豆块和玉米段翻炒均匀，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖继续翻炒片刻，再倒入啤酒没过食材，加盖焖煮至煮饭模式结束，再焖5分钟（鸡爪下锅开始，至少炖煮45—50分钟以上，如果觉得不够软可以再加时）。
最后一步点击查看大图
开吃。