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虾仁蒸蛋

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好吃，营养，不胖。

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鸡蛋 4个

、

鲜虾 6只

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油少许

、

西兰花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
虾，开背，去虾线。
步骤3/15 点击查看大图
西兰花切沫
步骤4/15 点击查看大图
4枚鸡蛋打散。
步骤5/15 点击查看大图
加盐
步骤6/15 点击查看大图
加1.5倍热水。
步骤7/15 点击查看大图
搅拌细腻。
步骤8/15 点击查看大图
滤网过滤。
步骤9/15 点击查看大图
保鲜膜盖好扎小孔。
步骤10/15 点击查看大图
上锅蒸8分钟。
步骤11/15 点击查看大图
水中加料酒，加虾仁煮熟。
步骤12/15 点击查看大图
蒸好的鸡蛋糕上撒西兰花碎
步骤13/15 点击查看大图
放虾仁。
步骤14/15 点击查看大图
盖盖蒸5分钟
最后一步点击查看大图
淋入淡口酱油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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