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蛋白糖水果垯的做法

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蛋白糖水果垯

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一起来消耗蛋白吧～有颜值有内涵吃一点也不会胖～～参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

食材清单加入采购清单

欧福蛋白液 100克

、

白砂糖 50克

、

芒果少许

、

蓝莓少许

、

黑莓少许

、

迷迭香叶少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.欧福蛋白液100克，分三次加入白砂糖50克。
步骤2/5 点击查看大图
2.用电动打蛋器打至硬性发泡，有直立小尖角。
步骤3/5 点击查看大图
3.装入裱花袋，挤成你喜欢的模样，中间要留个洞别挤满。入预热好的烤箱中层上下火100度2小时，最后半小时移入烤箱中下层，避免上色。
步骤4/5 点击查看大图
4.装饰果酱或者水果就可以吃啦～
最后一步点击查看大图
5.脆甜的外层，入口即化～

小贴士

一定一定要密封保存蛋白糖稍长一点时间接触到空气就是会粘到你怀疑人生～～蛋白霜一定要打发到立挺的小尖角状态是有光泽很细腻的半固体状态打发不到位纹路就不会清晰细砂糖不建议再减少它可以让蛋白霜更加稳定不然容易消泡容易塌～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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