椰蓉南瓜吐司
这款吐司带着淡淡的南瓜香，表面撒上少许的椰蓉，再加上吐司本身的麦香，都是淡淡的味道，特别的适合夏天。
-
步骤1/17
点击查看大图
南瓜去皮去籽，切成薄片，放入锅内蒸熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
贝贝南瓜和牛奶放入料理机打成南瓜泥。
-
步骤3/17
点击查看大图
将除黄油和盐以外的的所有吐司材料放入厨师机桶内，启动厨师机。
-
步骤4/17
点击查看大图
先3档揉成团，转5档开始揉面。
-
步骤5/17
点击查看大图
检测面团，面筋形成7-8成，坚韧但洞口呈现锯齿状。
-
步骤6/17
点击查看大图
放入黄油，转低速3档揉到黄油和面团融合后转5档继续揉面。
-
步骤7/17
点击查看大图
取出面团，检测面团状态，能拉出如图一样有韧性不易破的手套膜（完全扩展状态）。
-
步骤8/17
点击查看大图
将面团（面温26度左右）取出，搓圆放入发酵盘内，盖上保鲜膜进行一发（室温26-28度）。
-
步骤9/17
点击查看大图
面团轻压排气，平均分成3份，分别搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
面团擀成牛舌状，翻面，从上往下卷好，盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
再次擀成牛舌状，翻面从上往下卷好。
-
步骤12/17
点击查看大图
依个同顺序放入低糖的450克吐司模内。
-
步骤13/17
点击查看大图
发酵箱设置温度32度，湿度80度，时间设置55分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
发酵时间剩余10分钟时预热烤箱，上火150度，下火200度，吐司发酵至8分满，表面撒上椰蓉。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱内，上火150，下火200，中下层，时间为30分钟，15分钟左右盖上锡纸。
-
步骤16/17
点击查看大图
出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
椰蓉南瓜吐司的相关分类
椰蓉南瓜吐司的相关推荐
-
【小白必学软欧】葡萄果汁软欧包(附学习软欧必备知识）
470153人看过 -
香蕉巧克力蛋糕
78719人看过 -
可可奥利奥松饼煎糕
13746人看过 -
坚果全麦欧包
127091人看过 -
春日限定国潮点心：低脂低糖版桃花酥
269294人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6909553人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蓝莓桑葚红酒欧包
167816人看过 -
香橙奶油司康，香甜橙香和奶油浓郁，带来丰富层次感。
22181人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
463444人看过 -
黑米黑豆多谷物馒头
13097人看过 -
无油无糖玉米面香蕉蛋糕
27608人看过 -
6寸戚风蛋糕
515202人看过
