酱汁浓郁的京酱肉丝
今天和大家分享一道超下饭的京酱肉丝，酱汁浓郁，拌饭或者卷豆皮都特别好吃。而且做法简单，在家也可以轻松制作。 参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#
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步骤1/15
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里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。
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步骤2/15
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加入料酒。
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步骤3/15
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加入盐。
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步骤4/15
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鸡蛋清一个。
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步骤5/15
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淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。
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步骤6/15
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再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。
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步骤7/15
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甜面酱3勺加1勺白糖。
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步骤8/15
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加入生抽老抽。
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步骤9/15
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加入适量清水搅拌均匀。
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步骤10/15
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油热下入腌制好的肉丝。
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步骤11/15
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划熟后盛出。
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步骤12/15
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留底油，放葱花炒香。
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步骤13/15
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倒入调好的调料汁。
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步骤14/15
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等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。
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最后一步
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出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！
甜面酱是这道菜的关键哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-28
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