鸡蛋盖浇肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡蛋三个打散,加入盐5克加入温水打均匀,拿过滤筛一遍,盖上保鲜膜,扎几个小孔,蒸15分钟左右!关火闷两分钟!
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最后一步
肉剁成肉末,起货热油,把肉末放进去翻炒至变色,加入葱花,放入蚝油,生抽,翻炒均匀,加入老抽上色,再加入一点点的盐,不需要太多,加入半碗清水,煮至沸腾,然后倒入勾芡水,煮至粘稠,最后浇在蒸好的蛋上面,撒上葱花即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-28
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