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西红柿虾滑蛋花汤

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西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐 2g

、

虾滑 150g

、

香菜 1小颗

、

葱花 20g

、

姜 3片

、

水 300g

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料
步骤2/12 点击查看大图
西红柿去皮切小块
步骤3/12 点击查看大图
炒锅入油放入葱花、姜片炒香
步骤4/12 点击查看大图
放入提前切好的西红柿块大火翻炒
步骤5/12 点击查看大图
炒至西红柿出汁变浓稠
步骤6/12 点击查看大图
加入水300g
步骤7/12 点击查看大图
煮开后用勺挖着虾滑放入锅里
步骤8/12 点击查看大图
大火煮开
步骤9/12 点击查看大图
蛋液打散，倒入滚开的汤中，加入盐
步骤10/12 点击查看大图
开锅后关火
步骤11/12 点击查看大图
西红柿虾滑蛋花汤
最后一步点击查看大图
辰辰给折的小伞做背景

小贴士

用到的虾滑是半成品，速冻拿出化冻后直接用勺挖着放入锅里即可，做菜时用盐的量要稍微少放一点。做汤类香菜很重要，既可以美观又可以让汤汁鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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