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黄瓜炒肉片的做法

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黄瓜炒肉片

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食材清单加入采购清单

五花肉片 250克

、

黄瓜 1根

、

蒜 5-6瓣

、

蛋 2个

、

盐 1茶匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

生抽 3-4汤匙

、

糖 1茶匙

、

清酒 2-3汤匙

、

蘑菇精半茶匙

、

麻油 1汤匙

、

小米椒 2根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄瓜用肉锤拍裂再切段，加少许盐和糖拌匀腌制一会再倒掉里面的水备用，蒜切末、小米椒切圈备用
步骤2/16 点击查看大图
肉片里加入半茶匙盐
步骤3/16 点击查看大图
加半茶匙糖
步骤4/16 点击查看大图
加半茶匙白胡椒粉
步骤5/16 点击查看大图
加2汤匙清酒
步骤6/16 点击查看大图
加2汤匙生抽
步骤7/16 点击查看大图
加1汤匙麻油拌匀备用
步骤8/16 点击查看大图
热锅热油下蛋液划散盛出备用
步骤9/16 点击查看大图
锅里再加点油放入腌好的肉片炒至表面焦黄
步骤10/16 点击查看大图
再放入蒜末炒香
步骤11/16 点击查看大图
再依次下入小米椒圈、黄瓜和蛋炒匀
步骤12/16 点击查看大图
转小火再加1汤匙生抽
步骤13/16 点击查看大图
加1-2汤匙清酒
步骤14/16 点击查看大图
加半茶匙白胡椒粉
步骤15/16 点击查看大图
加1茶匙蘑菇精（可以根据自己的口味加少许盐）
最后一步点击查看大图
好吃又简单的黄瓜炒肉片就做好啦！赶快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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