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超级快手的酱香鸡蛋

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今天和大家分享的是酱香鸡蛋，食材特别简单，青椒和鸡蛋，做法更简单，一个人在家的时候炒这么一道菜，拌饭拌面都绝了。参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

螺丝椒 3个

、

青椒 3个

、

豆瓣酱 3勺

、

淀粉 1勺

、

清水适量

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青椒和螺丝椒洗干净切段。不吃辣可以不放螺丝椒。
步骤2/12 点击查看大图
黄豆酱我用的六月香的，3勺黄豆酱。
步骤3/12 点击查看大图
加淀粉加水。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀放一边待用。
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤6/12 点击查看大图
油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
步骤7/12 点击查看大图
锅内留底油，下入青椒段翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
炒至青椒变软。
步骤9/12 点击查看大图
倒入刚刚炒好的鸡蛋。
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加白糖，翻炒一下收汁就可以了。
最后一步点击查看大图
拌饭真的超好吃，就这个菜我吃了两碗饭！

小贴士

不吃辣的不要放螺丝椒，换成普通的青椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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