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香菜拌牛肉的做法

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香菜拌牛肉

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超级无敌下饭。

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牛肉 400克

、

青红椒各一个

、

白芝麻适量

、

香菜 2根

、

生粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

食用油适量

、

蒜头 4瓣

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我比较喜欢先做准备工作青红椒各洗净切丁蒜头拍碎切末香菜洗净切丁白芝麻备好姜是自己喜欢加的（可不加）其实配料个人喜欢添加好吧
步骤2/6 点击查看大图
牛肉洗净切片，放入碗中倒入一点老抽、适量盐、料酒、淀粉（玉米粉）搅拌均匀腌制20分钟左右以上都差不多啦
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入清水煮开后再放入腌制好的牛肉片，40秒或者60秒（喜欢生嫩的30秒即可）捞起。
步骤4/6 点击查看大图
然后烧开的热油倒进装有白芝麻、蒜末的牛肉片里。（有辣椒粉的可以放，更香辣）
步骤5/6 点击查看大图
生抽、蚝油、白醋、白糖、切好的青红椒、香菜倒入搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
不得不说，真的超香，太下饭了。要不是减肥我都可以任性一餐三碗饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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