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青椒肉丝面

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面条 200g

、

青椒 3个

、

肉丝适量

、

小米辣 1个

、

姜 1小块

、

蒜 2瓣

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1小勺

、

盐少许

、

汤底：酱油 1勺

、

汤底：盐 2克

、

汤底：麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会
步骤2/13 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/13 点击查看大图
姜蒜、小米辣切碎
步骤4/13 点击查看大图
切几片胡萝卜，做成花朵造型，焯下水待会摆盘
步骤5/13 点击查看大图
锅里烧热油，爆香姜蒜
步骤6/13 点击查看大图
下肉丝炒至变色
步骤7/13 点击查看大图
再加入酱油翻炒均匀后盛出
步骤8/13 点击查看大图
锅里再加一点油，烧热后下青椒翻炒
步骤9/13 点击查看大图
断生后加肉丝一起炒
步骤10/13 点击查看大图
加入小米辣和少许盐翻炒均匀即可
步骤11/13 点击查看大图
大碗里加一点酱油、盐、麻油做一个简单的汤底
步骤12/13 点击查看大图
将煮好的面条连通面汤一起倒入拌匀
最后一步点击查看大图
最后摆上炒好的青椒肉丝和胡萝卜片即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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