蛋白蛋糕
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蛋白液的好处就是省了会有多余的蛋黄,成品出来颜色也显干净。 好吧,我是蛋白打发多了。 方的是蒸的,圆的是烤的。 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蛋白
250克
、
面粉
100克
、
糖粉
20克
、
牛奶
100克
、
稻米油
30克
、
糯米粉
30克
、
棒子面
20克
、
蔓越莓
20克
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛奶和稻米油搅拌乳化,筛入混合的面粉和糯米粉,拌匀。蛋白加糖粉和柠檬汁打发出直角弯钩儿拌匀。倒入容器,蒙上保鲜膜,扎孔,上锅蒸30分钟,关火5分钟。烤箱预热,180℃烤20分钟,调低温度150℃10分钟。
-
步骤2/4
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出锅晾凉。
-
步骤3/4
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这是烤的 里面有棒子面。
-
最后一步
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这是蒸好的。白白的,宣呼呼。
小贴士
食材的克数我这基本都是大概,玉米油用完了就拿稻米油代替了,而且糖粉放的也不多,家里有需要控糖的,油和糖我想对放的都少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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