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孜然牙签肉的做法

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孜然牙签肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉 500g

、

鸡蛋一个

、

啤酒一罐

、

玉米淀粉两小勺

、

白胡椒粉两小勺

、

食盐两小勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

孜然粉看个人口味

、

辣椒粉看个人口味

、

熟白芝麻一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把买好的梅花肉切小块，家里有条件的也可以换成羊肉
步骤2/8 点击查看大图
倒入啤酒提鲜，啤酒不能倒太多，能让每块肉沾上啤酒就可以了
步骤3/8 点击查看大图
加入食盐两小勺，白胡椒粉两小勺，生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺，打入一个鸡蛋，把两勺玉米淀粉加进去
步骤4/8 点击查看大图
用发财的小手抓匀，上一步的准备工作一步做完就好，没有先后顺序
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油到五分热，就是筷子放进去冒泡泡的那种。把腌好的肉放里头炸至金黄捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
底油加入洋葱爆香
步骤7/8 点击查看大图
把肉加进去翻炒，这个时候要转小火，加入白芝麻
最后一步点击查看大图
最后一步就是装盘，根据个人口味撒孜然粉和辣椒粉，有条件的拿几根牙签扎上，我是懒得穿牙签了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

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