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西辣蛋的做法

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西辣蛋

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同事前两天去了新疆，说吃到了一道当地菜叫西辣蛋，按同事的转述做了一下，还挺好吃的，但是应该不正宗

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西红柿 2个

、

尖椒 1个

、

鸡蛋 3个

、

葱末适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先炒鸡蛋，炒出来备用
步骤2/8 点击查看大图
西红柿滚刀切备用
步骤3/8 点击查看大图
尖椒切丝，葱切末备用
步骤4/8 点击查看大图
葱末爆锅。（我一直觉得，葱末是西红柿炒蛋的灵魂
步骤5/8 点击查看大图
西红柿翻炒出汁
步骤6/8 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤7/8 点击查看大图
放入尖椒
最后一步点击查看大图
加盐翻炒出锅

小贴士

我喜欢吃汁多的配米饭吃，不喜欢汁多可以缩短炒西红柿的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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