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一口一个超满足的虎皮鹌鹑蛋的做法

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一口一个超满足的虎皮鹌鹑蛋

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鸡蛋和鹌鹑蛋，两者食用价值相当。个个虎皮，口口爆汁，味道咸香，吃着解馋过瘾∽ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 25个

、

味好美照烧酱适量

、

小米椒、青椒 2、4

、

照烧酱适量

、

生抽适量

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
鹌鹑蛋冷水入锅煮，锅中加入一勺盐。煮到水开后4分钟，捞出放入冷水泡一会儿，然后再剥去壳。鹌鹑蛋剥好洗一下后厨房纸擦干，放锅内中小火煎至
步骤3/9 点击查看大图
煎至至表面稍微金黄、皱皮
步骤4/9 点击查看大图
捞出，青椒、小米椒切段，蒜切末
步骤5/9 点击查看大图
锅中留点余油，放入蒜，小米椒爆香
步骤6/9 点击查看大图
将虎皮鹌鹑蛋放入锅中翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
放入半碗水
步骤8/9 点击查看大图
煮开放入青椒、生抽、照烧酱、盐
最后一步点击查看大图
撒入葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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