香菇芹菜炒大块牛肉！
爱吃牛排，，但更喜欢用新鲜的牛肉自己做大块的牛肉，比外面买的现成的牛排更新鲜更原汁原味，无添加，特别适合有孩子的家庭！搭配香菇浓郁的气味，芹菜的清香，可以当菜，也可以当牛排放一点面直接吃哦……上班族爱吃肉的学起来吧
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步骤1/6
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牛肉的里脊肉，大块切片，用刀背或者锤子敲打一下，让纤维松散，烧出来比较嫩，放入碗里，少许黄酒，生抽去腥味调色
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步骤2/6
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芹菜切段，葱备用.
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步骤3/6
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牛肉要选用最嫩的里脊肉，腌制五分钟拿出来用厨房纸巾擦干切成大片.
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步骤4/6
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香菇洗干净去蒂，切成厚片，放少许油，把香菇先炒好，一点料酒一点水，出锅加入芹菜段装盘备用
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步骤5/6
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锅洗干净，重新放油，放入姜片，葱段，牛肉块，爆炒1-2分钟，出锅前撒一点海盐！
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最后一步
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好啦，如果家里有面，可以搭配.非常嫩，家里做又简单方便！
腌制牛肉不要放盐！
牛肉要敲一下.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-05
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