酸酸甜甜的茄汁大虾
今天嘴馋,开船出海,钓了几只海虾回来,做了个酸酸甜甜的茄汁大虾
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步骤1/9
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将钓回来的海虾清洗干净,然后开背去虾线
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步骤2/9
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放胡椒粉和玉米淀粉和料酒 腌制15分钟
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步骤3/9
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准备好干葱头和葱段,同时烧热少许油
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步骤4/9
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把葱段和干葱头放入去爆香,炸至金黄后捞出
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步骤5/9
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倒入腌制好的虾,煎至两面金黄至六成熟,煎出虾油,捞出备用
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步骤6/9
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准备好洋葱片和葱段,同时把底油加热
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步骤7/9
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加入四勺茄汁和两勺白糖,快速炒均匀
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步骤8/9
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将虾倒入锅中,盖上盖子,焖到水变少,然后大火收汁
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最后一步
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出锅,香喷喷的酸甜茄汁大虾,放上灵魂葱花装饰,增加食欲
焖的时候注意火候,中小火焖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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