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自制炸薯饼的做法

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自制炸薯饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净后去皮切片。
步骤2/8 点击查看大图
放入蒸锅蒸二十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
取出用勺子压成土豆泥。加盐和黑胡椒粉后搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
取出土豆泥擀成7毫米左右厚的片，用圆型模具压切分小圆饼。
步骤5/8 点击查看大图
将多余的部分去掉，用筷子扎两下做眼睛，用木勺压一下做嘴巴，整一下形准备下锅。
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，五成热时下薯饼中火开炸。
步骤7/8 点击查看大图
炸制金黄后马上捞出控油装盘，美食完成。
最后一步点击查看大图
沾点番茄沙司酱，美味无穷。

小贴士

1.炸时一定注意油温。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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