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清新爽脆白灼菜心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜心 1把

、

葱白 1段

、

红菜椒 1个

、

六月鲜8克轻盐原汁酱油 2勺

、

盐 1勺

、

小苏打半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菜心去除老叶，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
葱白，红辣椒切丝，用清水泡一下，泡过的葱丝、辣椒丝会打卷，很漂亮。
步骤3/10 点击查看大图
锅中添水，放半勺盐，半勺食用油，半勺小苏打，这样保证蔬菜翠绿。水开放菜心，用筷子翻一下，保证每根菜都能烫熟。水再开捞出冲凉。
步骤4/10 点击查看大图
摆盘。
步骤5/10 点击查看大图
放上葱丝、辣椒丝。
步骤6/10 点击查看大图
热油。
步骤7/10 点击查看大图
油热泼葱丝。
步骤8/10 点击查看大图
淋上2勺淡盐酱油。
步骤9/10 点击查看大图
菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
最后一步点击查看大图
清爽减脂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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