是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】的做法

点击查看大图

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】

浏览 9.8万 · 收藏 2395 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大鱼大肉吃腻的你，一定要试试酸辣脆爽的黄瓜条！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1500克

、

小米椒 8~10根

、

线椒 3根

、

姜 1块

、

蒜 10瓣

、

花椒 1勺

、

麻椒 1勺

、

生抽 3勺

、

香醋 3勺

、

盐 1/2勺

、

白糖 1勺

、

食用油 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜洗净控水，腌菜最怕有生水，可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开，想吃脆脆的感觉，一定要用小勺把瓜瓤挖出。
步骤2/7 点击查看大图
切成一寸长一厘米宽的黄瓜条，加一小勺盐杀出黄瓜水。
步骤3/7 点击查看大图
用厨房纸巾把多余的水吸干。
步骤4/7 点击查看大图
姜、蒜切片，小米椒、青线椒切段。
步骤5/7 点击查看大图
小火低温热油，把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。
步骤6/7 点击查看大图
黄瓜条加入生抽、香醋，一小勺砂糖提鲜。
最后一步点击查看大图
拌匀之后盖上保鲜膜，冷藏一夜，第二天就可以食用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

换个做法

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】的其他做法

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿豌豆蒜苔更多

配粥小菜~【酸辣黄瓜条】的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许