节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤
小暑开始步入炎热期，这个时节从饮食上一定要注意消暑气。冬瓜就是这个节气的尖货，更是纤体的时令之宝，解暑气，消水肿。冬瓜夏季成熟，却以“冬”为名，全因长成后的一身白霜，如雪般晶莹，仅仅一望眼，便暑气退去。本次推荐的菜品消暑冬瓜菌汤，我们以冬瓜入汤，清清甘冽，初饮如踏入雨后森林，带着潮湿的树叶香气，又有一丝醇厚的鲜。
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步骤1/11
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备料；
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冬瓜洗净, 去皮去籽，切成3cm大小的块
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步骤3/11
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把棱角削圆
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步骤4/11
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蟹味菇洗净，切去根部待用
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步骤5/11
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起锅热油，姜片爆香
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步骤6/11
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再放入蟹味菇煸炒
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步骤7/11
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加水煮开后放入冬瓜炖15分钟左右
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步骤8/11
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加入酱油，放少许盐、果蔬粉调味
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步骤9/11
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放入腐竹，小火炖煮一会儿
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步骤10/11
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再放入用水冲好的葛粉做成汁水
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最后一步
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成品
在夏天利用冬瓜来减肥也是一个很不错的选择，因为冬瓜是唯一一种不含任何脂肪的瓜类，并且还可以阻止体内的一些糖分转化为脂肪，可以说是一种非常好的减肥食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-06
消暑冬瓜菌汤的其他做法
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