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番茄排骨煲

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西红柿排骨煲的功效包括滋阴养血和润燥补肾。西红柿煲排骨可以补肾养血、滋阴润燥，对于肾虚体弱、产后血虚、便秘等症状有一定的治疗作用。而且长期食用西红柿炖排骨，可以促进皮肤细腻光滑，达到美容、防衰老的功效。并且西红柿还有降血压的功效，长期食用可以有效治疗贫血。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

番茄 2个

、

盐适量

、

料酒 2小勺

、

生抽适量

、

葱适量

、

姜适量

、

味精 1克

、

香菜 1根

、

番茄酱 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材
步骤2/12 点击查看大图
用清水浸泡排骨1小时以上，再洗净沥水
步骤3/12 点击查看大图
用勺子刮番茄外皮，再轻松剥下番茄皮
步骤4/12 点击查看大图
去蒂后切成小块备用
步骤5/12 点击查看大图
备好姜片和香菜碎，小香葱洗净打成结
步骤6/12 点击查看大图
起锅热油，放入排骨煸香，加料酒炒香
步骤7/12 点击查看大图
加番茄炒匀入味，加入番茄酱炒匀
步骤8/12 点击查看大图
加入适量开水，放入葱结，小火焖煮至排骨熟透
步骤9/12 点击查看大图
约半小时后，放入生抽、盐、味精拌匀至入味
步骤10/12 点击查看大图
出锅装入砂锅煲中，加入香菜碎
步骤11/12 点击查看大图
即可食用
最后一步点击查看大图
一道美味的番茄排骨煲就做好了

小贴士

排骨用清水浸泡的过程，可以去除血腥味，免去了焯水的过程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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