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香酥玉米烙的做法

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香酥玉米烙

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夏日炎炎，吃它超清甜…隔壁的小朋友都馋哭了…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米 1根

、

淀粉适量

、

油适量

、

白糖适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟
步骤2/12 点击查看大图
晾凉
步骤3/12 点击查看大图
将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。（淀粉和糯米粉1:1）
步骤4/12 点击查看大图
可以加点水增加粘性。
步骤5/12 点击查看大图
这个样子就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
把油烧热后盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。
步骤8/12 点击查看大图
倒入热油将玉米粒炸香。
步骤9/12 点击查看大图
闻到玉米的香味就可以捞出了，用锅铲小心翼翼的从边上铲进去，不要弄散架了。
步骤10/12 点击查看大图
蹭热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。
步骤11/12 点击查看大图
酥酥脆脆的，好吃到停不下来，小朋友的最爱。
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注意不要煎糊了哦…

小贴士

注意火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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