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香脆锅巴香辣大虾干锅

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夏日炎炎，来一锅香辣香脆的锅巴大虾干锅，流着汗水来一罐可乐，爽！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 1000克

、

五香锅巴 200克

、

蒜 6瓣

、

干辣椒 10个

、

花椒 1小把

、

香菜 5根

、

生抽 2勺

、

孜然粉 1勺

、

糖 1小勺

、

黄酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香辣干锅
步骤2/14 点击查看大图
虾肉很入味
步骤3/14 点击查看大图
有没有很想吃呢
步骤4/14 点击查看大图
准备好食材，虾剪去触须，开背去虾线
步骤5/14 点击查看大图
蒜打成蒜泥
步骤6/14 点击查看大图
宽油先加入虾
步骤7/14 点击查看大图
炒到虾变色
步骤8/14 点击查看大图
将虾拨到一边，加入蒜泥
步骤9/14 点击查看大图
加入干辣椒和花椒，炒匀
步骤10/14 点击查看大图
加入黄酒，生抽，孜然粉，糖炒匀
步骤11/14 点击查看大图
加入锅巴炒匀
步骤12/14 点击查看大图
加入香菜
步骤13/14 点击查看大图
出锅上桌
最后一步点击查看大图
很过瘾啊！

小贴士

黄酒可以换成料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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