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辣炒鸡蛋的做法

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辣炒鸡蛋

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炒鸡蛋多样化简单化

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

二荆条 2根

、

小米椒 5根

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洋葱剁碎，小米椒和二荆条切小段儿，如图
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋三个打一个碗里，加入一点盐，一点纯净水或者一点凉白开，搅拌均匀，锅里热油，4分热的时候倒进鸡蛋，炒5分熟，如图这个样子，捞出
步骤3/4 点击查看大图
锅里剩余的油不要倒，如果没有剩多少，就加入少量油，反正不用洗锅了，先倒入洋葱二荆条和小米椒碎，进行翻炒，加入蚝油少许，倒入鸡蛋，加入生抽少许，盐少许，可以放少许鸡精，如果不爱吃味精鸡精也可以不放，翻炒个几分钟就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
不要炒过头，小火偏中火

小贴士

不用洗锅，因为我懒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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