意大利肉酱面
自从有了绞肉机,做肉馅就比较轻松了,自己做的肉酱既卫生又美味,关键还比较实惠
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步骤1/15
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牛肉洗净切小块.
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步骤2/15
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放到绞肉机打大约30秒左右.
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步骤3/15
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热锅热油爆香蒜末,倒入牛肉末,炒均匀.
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步骤4/15
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中小火炒干牛肉里的水份,牛肉末越干越好,也可以用烤箱烤干,我这里没有用烤箱烤.
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步骤5/15
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番茄去皮切丁,倒入牛肉末中.
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步骤6/15
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肉酱中再加入番茄酱,肉酱里我还加了5克左右的生抽,配料里忘记写了,盐,糖香叶等配料,慢火熬煮15-20分钟左右,起锅备用.
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步骤7/15
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一个锅煮面条,水里加点油加盐,煮13分钟左右.
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步骤8/15
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准备好面里用的西红柿丁和蒜末.
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步骤9/15
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另一个锅热油爆香蒜末,倒入番茄丁和番茄酱,加盐和糖,加水100克左右慢慢熬个7-8分钟。
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步骤10/15
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面煮好后把熬好的酱倒入大锅中,加入意面炒.
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步骤11/15
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这样拌炒均匀就可以分别装盘了。
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步骤12/15
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在装好的面什么放上肉酱
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步骤13/15
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加上一层芝士碎。
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步骤14/15
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上下温度选择220度,进烤箱烤大约10分钟左右.
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最后一步
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出烤箱边上放上自己喜欢的蔬菜就可以开动啦,芝士烤过确实比较香.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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