无比费米饭的照烧茄排
夏季天热食欲不好!虽然我没有这情况,但是有的小伙伴可以试试这个照烧茄排,无比费米饭呦包你开胃食欲大增 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/14
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买的这个茄子,感觉比圆的和粗粗的长茄口感好
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洗净后切掉根部,一个茄子切3-4段
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码盘里入锅蒸10分钟,变软!
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把盘里的水份倒掉,茄子用叉子从中间划一下
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切点蒜末和小葱花和小米辣
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不粘锅里倒油放茄子煎至两面金黄
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锅里倒油小火,放2勺蒜末煸香
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挤入味好美照烧酱
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用铲子炒匀
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倒入茄子
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加少许盐和糖调味
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加点鸡粉调味,最后加一点蒜末和葱花出锅
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用筷子摆好装盘
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最后一步
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盛一小碗米饭倒扣盘里,饭上摆茄排,撒小葱花和小米辣,吃时拌匀即可
茄子先蒸后去掉水分后再用油煎至两面金黄,茄子不太吸油!记得用不粘锅!喜辣的可以提前放小米辣和茄子一起烹饪入味!孩子说茄子稍带点辣味更好吃下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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