南瓜藜麦盅
俗话说:好菜还得好饭配! 我想说,有些饭做得好都不用配菜咧~ 我今儿就想做这么一个饭,保准不用配菜也好吃! 用上了一个新鲜食物:藜麦! 最近几年大家可能都听过这食材好多次了叭~ 藜麦现在被称为杂粮界的C位,我看了它的营养成分,确实是个好食材! 先不耽误大家看菜,后头我再仔细给大家讲讲,这个“小藜麦”是个什么新鲜事物!
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步骤1/5
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1.将小南瓜放入微波炉高火叮1分钟,切开盖子,用勺子挖干净里面的南瓜籽
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步骤2/5
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2.烤箱170度提前预热10分钟,在挖空的南瓜里抹点盐和黑胡椒,放5克左右的橄榄油,均匀的在内壁裹一圈盖上盖子用锡纸包好放入烤箱,170度烤30分钟直到南瓜熟软,取出放凉后用勺子把南瓜肉挖出来,大概一半的厚度,切成小丁备用
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步骤3/5
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3.藜麦清洗干净后,放入锅中,加入清水,开火煮15分钟,直到藜麦吸收了水分变得膨胀半透明后捞出沥干水分备用
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步骤4/5
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4.藜麦饭的制作:热锅倒橄榄油,下洋葱丁、蘑菇丁炒香,加入藜麦、南瓜肉翻炒均匀,最后加入盐、黑胡椒碎、芝士碎、百里香碎炒匀即可
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最后一步
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5.用勺子将藜麦饭填入南瓜盅内盖上盖子包锡纸放入烤箱中170度烤15分钟即可
鲜百里香可以用迷迭香、欧芹、香菜等香料代替哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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