是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

软唧唧的牛奶小面包

浏览 4.4万 · 收藏 970

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

呃。。。说点啥呢。。。一切为了吃吧！哈哈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

牛奶 120克

、

盐 2克

、

糖 25克

、

干酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

动物黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外、所有材料放入和面机里、打出粗膜后加提前软化的黄油，接着揉出手套膜。
步骤2/10 点击查看大图
室温发酵到一倍大。大夏天的时间也不固定呀。注意别发酵过头了就行。
步骤3/10 点击查看大图
50克一个的小剂子。
步骤4/10 点击查看大图
也不用刻意松弛十五分钟，你整完最后一个，第一个也差不多了，排气。揉成球
步骤5/10 点击查看大图
擀成椭圆长条，然后两边分别向中间卷起。
步骤6/10 点击查看大图
把中间捏紧。
步骤7/10 点击查看大图
捏紧后再次擀成长方形。然后两边分别向中间卷起。中间捏紧。翻过来
步骤8/10 点击查看大图
翻过来就是这样了，像排骨一样。进行二发。
步骤9/10 点击查看大图
发起来后，表面撒一层玉米淀粉。然后用刀片切割十字。注意下手要稳准快。
最后一步点击查看大图
烤箱160度20分钟。温度还有时间按照自家烤箱脾气来调整哈。不过上火别太大，颜色深了不好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

换个做法

面包的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许