豚骨拉面
日式拉面是指在日本有代表性的大众化面食 。依汤底的口味可分为酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味和味噌味。 今天推荐一道豚骨拉面，它是以猪骨为原料，味道香醇浓厚，可不要错过了呀！
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步骤1/15
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猪骨冷水下锅。
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步骤2/15
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水烧开后撇去浮沫。
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步骤3/15
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然后捞出猪骨，并用清水洗净。
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步骤4/15
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起锅，放入猪骨，姜片和大葱段，再倒入清水没过食材。
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步骤5/15
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水开后，转小火炖3小时。然后加入半茶匙盐调味。
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步骤6/15
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捞出猪骨和残渣。
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步骤7/15
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加入1汤勺豚骨汤底酱。
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步骤8/15
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另起锅烧水，水开后放入泡好的裙带菜。
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步骤9/15
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等再次烧开后，捞出裙带菜。
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步骤10/15
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放入面饼煮一下。
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步骤11/15
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然后捞出泡面铺在碗底。
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步骤12/15
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将猪骨汤倒入碗中。
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放入裙带菜。
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步骤14/15
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再放入做好的叉烧肉和溏心蛋。
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最后一步
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最后放入海苔，芝麻和葱花就行啦～
炖汤的过程中可以加少量清水以防烧干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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