，酸辣爽口凉拌菜
炎炎夏日人们容易没有胃口，不想吃饭。今天做的这道凉拌菜酸辣爽口，咸甜适中会让你胃口大开，我一个人吃了一大碗，还不用担心长肉肉啊。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/6
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先准备材料，泡发的木耳，腐竹开水烫一下，过凉水。黄瓜1根，洋葱1个，香菜2根，大蒜。油炸花生米。
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步骤2/6
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把黄瓜，洋葱切块，香菜切段放入大碗里，油炸花生米也放进去。
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步骤3/6
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调一个料汁，小碗里加入蒜末，花椒面，辣椒面，白芝麻1勺，鸡精，盐，糖。锅里烧热油浇在上面，激发出香味。
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步骤4/6
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再加入3勺生抽，1勺白醋，淋在大碗的菜上面。再加芝麻油增香。
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步骤5/6
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然后戴上一次性手套，把菜和调料用手抓匀，这样会更入味。
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最后一步
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开吃吧，甜咸适中，酸辣爽口，花生米增加香味，腐竹最好吃，一个人可以消灭1小盆。
喜欢吃辣的可以多加点辣椒面，我用的不辣。咸度甜度都可以自己随意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-10
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