香辣土豆片
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切厚片，辣椒切段，大蒜、生姜切碎；
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步骤2/4
土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出；
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步骤3/4
锅留油，下辣椒、姜、蒜炒香，下豆瓣酱，加少量水，所有材料一起翻炒；
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最后一步
加盐、鸡精炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-10
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