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咖喱什锦炒饭的做法

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咖喱什锦炒饭

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夏天特别不喜欢在厨房炒菜！今天做一个咖喱炒饭，有菜有饭，有食欲！随便拌个凉菜就OK了！咖喱炒饭，味道浓郁，食材自己选择，等于菜饭都有了，方便美味！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

隔夜米饭一大碗

、

味好美咖喱酱三勺

、

洋葱小半个

、

鸡蛋 1个

、

火腿 1根

、

什锦蔬菜粒一把

、

小葱 1根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是昨晚特意蒸的米饭，二人份，放冰箱冷藏了一夜
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，放锅中炒碎盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
什锦蔬菜粒一把，备用
步骤4/8 点击查看大图
洋葱火腿都切丁，小葱花准备好
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油，先倒入洋葱丁炒软出香味
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入剩米饭，鸡蛋碎，火腿丁，什锦蔬菜粒，盐，改大火翻炒，把米饭炒散颗粒状
步骤7/8 点击查看大图
倒入咖喱酱，快速大火翻炒，放入小葱炒均匀，关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘，这是二人份，看着就有食欲，开始吃饭啦！

小贴士

这个咖喱炒饭，要有洋葱才好吃，还有米饭一定要剩米饭炒出来才好吃，粒粒分明，口感好，煸香洋葱以后，放进后面所有的食材要大火不停翻炒一分钟，就可以了，有饭有菜，而且营养均衡！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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