红烧臭肚鱼
刚刚从海里钓上来的新鲜的臭肚鱼,野生的,蛋白质含量高。
-
步骤1/6
点击查看大图
臭肚鱼清洗干净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
清洗干净以后,把葱,姜,蒜,切丝,然后放入盆中,放入料酒腌制20分钟去腥味。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅烧油,然后放入冰糖,小火慢熬糖色,熬至糖色变成红褐色的时候,放入八角,桂皮,香叶,葱,姜,蒜,翻炒出香味,然后在放入料酒,蚝油,盐,鸡精,料酒,冷水备用
-
步骤4/6
点击查看大图
调料放进去之后把已经腌制好的臭肚鱼放入锅中,小火慢炖,冷水沫过鱼即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
炖至汤汁吸收好的时候就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后装在盘中,撒点小香葱沫,就可以开吃了。
熬糖色一定要小火慢熬,不要着急啊!火大了容易熬糊了,变成苦的味道,就不能吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
红烧臭肚鱼的其他做法
红烧臭肚鱼的相关分类
红烧臭肚鱼的相关推荐
-
伊面焗龙虾
15138人看过 -
#美食说出“新年好”#干锅虾
925499人看过 -
拿的出手的宴客菜,剁椒鱼头,超下饭零失败
675484人看过 -
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1408748人看过 -
东北酱骨棒
1329308人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5826169人看过 -
凉拌黄瓜
53451人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊
208309人看过 -
龙虾手擀面
18092人看过 -
养颜清润鹌鹑汤
480624人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#干锅土豆虾
141433人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10710459人看过