电饭煲炖排骨
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步骤1/10
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买好的带脆骨的鲜小排,洗净备用;
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步骤2/10
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准备调料,料酒、老抽、生抽、香油、葱切三段、姜切三片、八角、花椒、香叶少许,准备冰糖、蜂蜜,十三香粉、盐,准备啤酒一瓶;
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步骤3/10
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排骨冷水下锅,水没过排骨即可,开火煮;
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步骤4/10
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煮至水中起沫,捞出排骨,冷水洗净;
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步骤5/10
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将焯过水洗净的排骨放入电饭煲中,加入开始准备的调料,老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺,蜂蜜一勺,香油三滴,将香叶八角花椒加入调料包中,以免后期调料影响口感,冰糖、葱段、姜片直接放入锅中,加入少许十三香粉,搅拌均匀;
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步骤6/10
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加入半瓶准备好的啤酒,啤酒没过排骨即可;
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步骤7/10
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放入电饭煲中,白米低压煮饭50分钟,静待;
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步骤8/10
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完成后翻拌,再加热十分钟;
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步骤9/10
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完成!
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最后一步
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配上胡萝卜蒸的米饭,营养又美味!超棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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