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夏日爽口开胃凉拌菜

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瑗瑗baby

天气已渐进入酷暑了，今天已是初伏，在三伏之间天气愈发炎热，在如此炎热的夏季里最适宜的就是要避暑了，天气热了在吃喝上也颇有讲究，这段时间宜吃清淡的，不宜吃生冷的。今天我就做了一道不温不热的凉菜，这道小菜入口特别爽口，又开胃消食，最适合夏季没有胃口时吃了。 最近一段时间有出去饭馆吃饭，服务员总会先端上一碟海带让我们先开开胃，可是那么一小味碟的海带确实是不够一桌人吃，每次夹不到一两次就没了，每每遇到这种情况我们都会呼喊服务员再给上一碟海带，可是即便多加一小碟也是感觉不够吃的。想要吃得多，不如自己在家里做，自己做的凉菜不但料儿多，一次做了一大盆，可以让全家人吃个满足。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
海带 1张
、
豆腐皮 1张
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
豆干 2块
、
姜丝 15克
、
蒜头 半个
、
香菜 4根
、
生抽 1大勺
、
米醋 2大勺
、
蚝油 3大勺
、
芝麻香油 15毫升
烹饪步骤
小贴士

1、生抽、米醋和蚝油一定要按1:2:3的比例调制才好吃哦 2、豆干是老豆腐，要煎一下再凉拌，味道会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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