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【陈皮笋干炖熏鸭】

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舞之灵小食堂

福建人煲汤特别喜欢用鸭肉。因为鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，可以滋补、养胃补肾、除痨热骨蒸、消水肿止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
熏鸭 半只
、
陈皮 1片
、
姜 1片
、
笋尖干 水量
、
白萝卜 半根
、
排骨 少许
烹饪步骤
小贴士

夏天无论你煲什么汤，记得加一小块的陈皮，作用效果却非常的大。 陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味；三伏天胃口差，放入陈皮烤鱼促消化，增加食欲，起到健脾、燥湿化痰的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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