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牛油果虾仁卷饼&蟹柳滑蛋卷饼的做法

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牛油果虾仁卷饼&蟹柳滑蛋卷饼

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全麦卷饼 2张

、

鸡蛋 1个

、

蟹柳 2根

、

牛奶少许

、

牛油果 1/2个

、

虾仁 6个

、

现磨黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.卷饼对角两边切掉一点，另外两边不用切。我是为了好看，不介意的可以不切。
步骤2/8 点击查看大图
2.两边向中心方向卷，尽量卷得两边粗细一致，中间留一点空间，要装馅料的。用牙签固定住两端，入预热好的烤箱180度5分钟，把卷饼烤定型。
步骤3/8 点击查看大图
3.二根蟹柳棒撕成细丝，加入1个鸡蛋少许牛奶，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
4.入平底锅，煎至蛋液不流动即可。备用。
步骤5/8 点击查看大图
5.1/2个牛油果，挤入几滴柠檬汁，防止氧化，用叉子压成泥。另外1/2牛油果果核不要去除，表面涂一层柠檬汁，用保鲜膜包好入冰箱冷藏，这样可以保存三四天颜色也不会变黑。备用。
步骤6/8 点击查看大图
6.开始组装～把牙签拔掉。卷饼里填入蟹柳滑蛋，洒上黑胡椒。
步骤7/8 点击查看大图
7.卷饼铺上牛油果泥，再铺上事先剥好的虾仁，洒上黑胡椒。
最后一步点击查看大图
开动吧～简单美味又健康营养～胃口小的小仙女再配点水果就是美美的一餐～胃口大的仙女们当然多做几个就可以啦～

小贴士

馅料可自由发挥可咸可甜可中式可西式… 自己喜欢就好～每家烤箱脾气都不一样自己看卷饼状态烤好的状态还是软的定型了就可以了若烤过了卷饼就干了你会嚼不动当然牙口特别特别好的除外哈哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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