LIGHT CHEESECAKE
半熟轻芝士蛋糕
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步骤1/9
奶油奶酪125克隔热水融化,加入细砂糖,盐,香草精,打发均匀
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步骤2/9
加入酸奶,淡奶油,分别打发均匀
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步骤3/9
分次加入蛋黄,打发均匀
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步骤4/9
加入淡奶油,黄油,分别搅拌均匀
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步骤5/9
加入过筛低筋面粉和玉米淀粉,轻拌均匀
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步骤6/9
过筛,口感更细腻
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步骤7/9
蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡
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步骤8/9
将蛋白霜分三次加入奶酪糊中,轻拌均匀
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最后一步
倒入6寸不沾磨具,水浴法上下火150度烤60分钟,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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