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特色蒸茄子的做法

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特色蒸茄子

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特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

胡萝卜 1小块

、

小葱 2根

、

猪肉 100克

、

姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切末，葱切末，姜切末，胡萝卜切末，都放到碗里，加2勺生抽，1勺蚝油
步骤2/5 点击查看大图
1勺食用油，1小勺料酒，适量盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
茄子洗净分2半，用筷子在茄子两边切均匀的片后，每4个片切断，用筷子把肉馅放在每片中间塞满，弄好装盘。起锅烧水，锅开后放入弄好的茄子蒸5分钟出锅。
步骤4/5 点击查看大图
另起1锅，倒入盘子里的茄汁，加入1勺生抽，1小勺香油，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的茄子上，撒上葱花即可享用了
最后一步点击查看大图
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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