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煮花毛

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Hypnos白先森

这天气毕竟越来越热了 来点烤串吧 又怕长肉 不吃吧 嘴又寂寞 那来点花毛不是刚刚好嘛
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
毛豆 500克
、
花生 500克
、
盐 一大勺
、
冰糖 2-3颗
、
花椒 1把
、
干海椒 1把
、
桂皮 1块
、
八角 3个
、
草果 1个
、
香叶 3片
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

洗花生的时候记得使劲搓几遍 把壳上的泥巴去了 不然土腥味很重哈。 毛豆的花洗的时候可以放点盐，免得毛毛ju手哈， 洗了之后我是喜欢把脑壳和屁股剪掉，方便入味；不过不剪也没得关系哈。 然后就是放香油这个点，放橄榄油也是可以的， 反正就是熟的油都可以。 最后煮的时候不要盖盖子是为了防止毛都变黄哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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