煮花毛
这天气毕竟越来越热了 来点烤串吧 又怕长肉 不吃吧 嘴又寂寞 那来点花毛不是刚刚好嘛
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步骤1/6
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准备好所有食材, 花毛洗干净后沥水备用
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步骤2/6
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起锅烧大半锅水, 把除了冰糖,盐,和香油外的其他所有配料都就进去,大火煮开。
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步骤3/6
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水开后倒入花毛
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步骤4/6
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再加入盐,冰糖,以及香油。搅拌一哈, 大火煮开, 然后开始计时, 我煮了四十分钟,花毛都很软糯了就。注意⚠️ 煮的时候不要盖盖子!不要盖盖子!不要盖盖子!⚠️ 主要事情说三遍
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步骤5/6
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煮好后先不要慌到舀出来,等他们在汤里面继续泡澡一个小时样子, 就可以弄出来吃了
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最后一步
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装盘 开整。
洗花生的时候记得使劲搓几遍 把壳上的泥巴去了 不然土腥味很重哈。 毛豆的花洗的时候可以放点盐,免得毛毛ju手哈, 洗了之后我是喜欢把脑壳和屁股剪掉,方便入味;不过不剪也没得关系哈。
然后就是放香油这个点,放橄榄油也是可以的, 反正就是熟的油都可以。
最后煮的时候不要盖盖子是为了防止毛都变黄哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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