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超级松软经典老式面包

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Emily_lin

小时候很喜欢吃那种超级松软的老式面包，感觉一口咬下去软绵绵的，觉得自己吃三四个都不够，今天这个配方可以跟大家分享，希望大家都可以做出超级松软的面包
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
汤种面团
、
高筋面粉 170克
、
低筋面粉 70克
、
白砂糖 19克
、
干酵母 5克
、
水 192毫升
、
主面团
、
高筋面粉 170克
、
低筋面粉 70克
、
白砂糖 75克
、
奶粉 20克
、
盐 3克
、
鸡蛋 1个
、
黄油 50克
、
水 40-45克
烹饪步骤
小贴士

1.提前一天制作汤种，方便第二天使用，在使用时无需回温 2.整形可以根据自己平时喜欢的面包款式来做 3.这个配方制作出来的面包超级松软的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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